Schokoladenworkshop, der süße Genuss

Gepostet auf 5. Oktober 2009 by Team kochen-lernen.net

Ich habe zwar zuerst einen Kochkurs für Nachspeisen gesucht, aber dann bin ich auf etwas viel besseres gestoßen: Ich hab an einem richtigen Schokoladenseminar teilgenommen. Das war echt unglaublich. Ich habe mich so gefühlt, als hätte ich bei meinem Lieblingsfilm „Chocolat“ live mitgespielt.

Solche ausgefallenen aber trotzdem ausgezeichneten Geschmacksrichtungen habe ich zum letzten Mal da gesehen.

Ich bin schon länger ein echter Schokoladenfan, aber ich wusste gar nicht, dass es so viele verschiedene edle Sorten gibt oder dass man Schokolade genauso wie Wein nach ihrer Aussehen, ihrem Geruch, ihrer Aroma und ihrem Geschmack beurteilen kann.

Wir haben richtig leckere Sorten kennengelernt, sogar welche aus einem Bio-Anbau. Wir könnten sogar unsere eigene Pralinen-Kreation zubereiten und mein absoluter Highlight: Blindverkostung… den Genuss kann ich jedem empfehlen.