Kochtipps für Anfänger – So einfach ist kochen

Noch nie den Kochlöffel geschwungen, aber bereit etwas Neues zu lernen? Dann sollten Sie als Kochanfänger einige Tricks und Tipps von Anfang an beherzigen, damit aus der Kochlust kein Kochfrust wird. Weiterlesen

Die richtige Würze – Welche Gewürze in keiner Küche fehlen sollten

Unverzichtbare Gewürze einer guten Küche – Grundausstattung

Egal, welche Küche der Hobbykoch bevorzugt, es gibt einige Gewürze, die in jede Küche gehören. Wir möchten Ihnen einige der wichtigsten Gewürze vorstellen, die auch in Ihren Küche nicht fehlen sollten. Weiterlesen

Nudeln al dente kochen: Kein Zauberwerk, sondern eine Geduldsprobe

Kleine Muscheln wie Cocciolette, schwungvoll geformte Spiralen wie Fusilli oder lange, dünne Fäden wie Spaghetti – Pasta gibt es in vielen verschiedenen Formen und regionalen Besonderheiten. Deutsche lieben die italienischen Nudeln, knapp acht Kilo isst jeder Bundesbürger pro Jahr. Doch wie kocht man Pasta richtig? Weiterlesen

Schnell, schnell, schnell! – Schnell kochen für den Alltag!

In unserem Leben, ist alles schnell, bzw. muss es schnell gehen, kaum zu Hause muss man schon wieder los. Aber man muss ja zwischendurch auch essen. Also kommen wir hier zum schnell kochen, für schnelle Leute. Weiterlesen

Wie Sie preiswert kochen, aber trotzdem lecker

Jeder kennt es: zum Monatsende herrscht Ebbe in der Geldbörse! Nun stellt sich die Frage, wie man selbst für einen schmalen Taler noch ein leckeres Menü zaubern kann. Weiterlesen

Wie Sie leckeres Brot backen lernen

Der Beginn des Brotbackens liegt nun schon mehrere tausend Jahre zurück, früher ohne Brotbackautomat und ausgefeilte Rezepte. Hätte man diesen Brotbackautomat schon früher gehabt, wären wir vieleicht schon lange auf dem Mars und hätten dort eine Bäckerei eröffnet. Weiterlesen

Beim Kochen und Backen bleibt keine Küche kalt

Jeder muss hin und wieder „sein Süppchen kochen“. Bekanntlich „studiert ein leerer Bauch nicht gern“ und „die Liebe soll auch durch den Magen gehen“, also führt kein Weg daran vorbei, sich irgendwann ernsthaft mit dem Thema Kochen & Backen auseinanderzusetzen. Weiterlesen